¡Cupcakes para San Valentín! Por Ángeles Fernández

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Si no sabéis que regalar para ese día, estos ‘cupcakes’ son deliciosos y con una decoración llena de amor.

Lo podéis regalar a la persona que os haga sentir bien. Tu pareja, madre, hermanos, sobrinos…

Son los auténticos americanos, hecho en casa y sin complicaciones .

Ingredientes
Para la masa de los cupcakes:

3 huevos
120 ml. de aceite
120 ml. de leche
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1 cucharadita y media de levadura química
Ralladura de una naranja

Para la buttercream
250 gr. de azúcar glas
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Una cucharadita de esencia de vainilla

Para decorar
Colorante alimentario rosa y rojo

Preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Mezclar el azúcar y los huevos con el resto de ingredientes.
3. Repartir la masa en las cápsulas, unas 3/4 partes.
4. Al horno 180º calor arriba y abajo, unos 20 minutos.
5. Dejar enfriar los cupcakes sobre una rejilla.
6. Para la buttercream: batir la mantequilla con el azúcar glas y la vainilla.
Dividir nuestra crema en dos boles, y una parte le añadimos colorante en rosa y otra en rojo.
7. Decorar los cupcakes con nuestras boquillas, dándole formas de flores.

¡¡LISTOS PARA DISFRUTAR !!