¡Cupcakes playeros! Con efecto mar y arena. Por Ángeles Fernández

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¡Vamos a seguir disfrutando de el verano hasta el último día!
Es uno de los motivos por lo que preparé estos creativos CUPCAKES VERANIEGOS, también se le pueden nombrar como cupcakes playeros.
Están decorados con una buttercream naranja (es una crema de mantequilla y azúcar, ideal para decorar) .
Le incoporé un poco de colorante azul, para que sea la representación del mar, y en la otra mitad del cupcake galletas trituradas, que es el efecto arena.
Los peques se lo van a pasar súper bien, preparando estas creaciones antes de la vuelta al colegio.
Se me ocurre otra opción, hacer una fiesta o mesa dulce para despedir al verano; o aquellos cumpleaños que se celebran a principios de este mes.
Además, de bonitos . Su sabor os van a encantar, son de chocolate y naranja. Una combinación que no puede faltar en muchos de los postres.
Los últimos detalles de la decoración son bombones de chocolate blanco de conchas y estrellas de mar. Dejar volar vuestra creatividad, y le podéis dar vuestro toque. Ahora es muy fácil preparar cupcakes en casa, así de divertidos .
Animarán todas las mesas de nuestras celebraciones.

Ingredientes

Para la masa de los cupcakes
200 gr. de azúcar moreno o blanco
100 ml. de aceite
3 huevos
180 gr. de harina
1 cucharadita y media de levadura química
40 gr. de cacao en polvo
120 ml. de leche

Para la buttercream
250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. de azúcar glas
La ralladura de una naranja

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
2. Mezclar el aceite con el azúcar, para los postres podemos utilizar un aceite de oliva suave o de girasol, para que no le de un sabor excesivamente fuerte a nuestros postres.
3. Incorporar los huevos.
4. Añadimos los ingredientes secos como la harina, la levadura y el cacao. Para conseguir más esponjosidad y una textura más suave en nuestros cupcakes, lo ideal es que estos ingredientes estén tamizados, se consigue con un colador o un tamiz.
5. Por último, la leche a temperatura ambiente.
6. La masa tiene que estar muy bien integrada. La pasamos a nuestra bandeja de cupcakes con los papeles de magdalenas.
7. Rellenar las cápsulas un poco más de la mitad.
8. Al horno unos 20 minutos a 180 grados, calor arriba y abajo.
9. Dejarlos enfriar sobre una rejilla antes de decorarlos.
10. Para la buttercream : batir la mantequilla con el azúcar glas, cuando esté preparada la crema , le incorporamos la ralladura de una naranja o de limón, vainilla, canela…Lo que más os guste.
11. Dividir la buttercream en dos, una parte le añadimos colorante alimentario azul.
12. Decorar los cupcakes con la buttercream azul y una boquilla rizada que le dará el efecto de las olas y la otra mitad la decoramos con las galletas trituradas.
Podéis triturarlas con una picadora o con un rodillo.
13. Derretir chocolate blanco al baño maría o al microondas. Le añadimos un poco de colorante liposoluble apto para chocolate blanco.
14. Yo tengo unos moldes de bombones de conchas y estrellas de mar, rellenamos los moldes y al congelador un par de horas o de un día para otro.
15. Si no tenéis estos moldes, podéis hacer las decoraciones con fondant o estrellitas con la buttercream y una boquilla rizada.