¡Donut de la pantera rosa! Por Ángeles Fernández

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Me encantan estos donuts, que nos recuerda a los dibujos de la Pantera Rosa. Es un personaje que ha estado presente en la infancia de muchas personas. Estos donuts son al horno, para aquellos días que no nos apetece freír. Rellenos de una crema de nata y queso. Son ideales para presentarlos en un cumpleaños o mesas dulces. También, para los que son fans de los pastelitos de éste personaje , ya que es una versión de ellos. Últimamente, me encanta preparar donuts al horno, son más fáciles de preparar . El molde lo puedes encontrar en tiendas de repostería. Animaros a preparar estos divertidos pasteles, son todo una delicia.

Ingredientes:

Para los donuts
185 ml. de leche
15 ml. de vinagre blanco
3 huevos
150 gr. de azúcar
30 gr. de mantequilla fundida
220 gr. de harina
8 gr. de levadura química
Ralladura de una naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la crema

200 ml. de nata líquida
50 gr. de azúcar glas
25 gr. de queso crema

Para la decoración

200 gr. de chocolate blanco
Colorante apto para el chocolate

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.

2. Engrasar el molde de los donuts con mantequilla o spray antiadherente.

3. Mezclar la leche con el vinagre y reservar.

4. Integrar los huevos con el azúcar y la mantequilla fundida.

5. Ahora es el momento de incorporar la leche con el resto de ingredientes.

6. Añadir la masa a nuestro molde.

7. Al horno 180 grados unos 12 minutos.

8. Para hacer la crema: batir la nata muy fría con el azúcar, tenemos que conseguir que esté semi montada.
Ahora es el momento de añadir el queso crema y seguimos batiendo.

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9. Rellenamos los donuts haciendo agujeros en la parte de atrás con una boquilla, y con una manga los rellenamos.

10. Fundir el chocolate blanco y le añadimos el colorante alimentario rosa.

11. Decorar los donuts con el chocolate.

¡LISTO PARA DISFRUTAR!